油炸大杂烩

发表时间:2019-11-23 16:49
文章附图

油炸大杂烩-1.jpg


【材料】(4人份)

苏打水--- 150ml

泡打粉--- 80g

个人喜好的食材---适量 (玉米/樱花虾/蚕豆/花椰菜/小卷心菜/青虾/乌贼等)

色拉油--- 适量

【调味酱】

蛋黄酱--- 4大茶匙

熟鸡蛋(切碎)--- 1个

紫洋葱(切碎)---1/4个


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【烹饪方法 】

1. 碗中放入苏打水和泡打粉后,搅拌均匀;

2. 食材出去水分后,切成容易入口的尺寸即可;

3. 章鱼烧烤盘预热5分钟,色拉油倒满1/3左右后调至[MED]档加热。(2)食材沾上一层01食材后再放入,并调至[MED]档进行加热。

4. 待食材煮食充分后再取出,加入调味酱和盐。


POINT 日常晚餐很少会吃上的油炸食物。用章鱼烧烤盘的话,只需要使用少量的油就能简单油炸出美味得天妇罗。

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