圆滚滚蛋包饭球

【材料】（15个）

·番茄酱炒饭

火腿肠                                      1根

洋葱（切丁）    大汤匙1勺（15g）

米饭                                      100g

番茄酱                           大汤匙1勺

黄油                                          5g

盐，胡椒                                适量

·蛋液

鸡蛋              4个

牛奶            50ml

色拉油          适量

·配料

西蓝花，彩椒，圣女果，芝士碎，饼干条，黑芝麻，海苔，番茄酱等   适量

【做法】

1. 准备BRUNO多功能料理锅，配合章鱼烧烤盘

2. 将切粒的火腿肠，洋葱，黄油放入耐热容器里

3. 将【步骤2】的材料放入微波炉加热（600W/约30秒）

4. 将【步骤3】的材料混合到米饭，加入番茄酱，用盐和胡椒调味

5. 将【步骤4】的材料用保鲜膜包好，分别取10g左右揉成团。

6. 把鸡蛋和牛奶搅拌均匀

7. 西蓝花切块焯水，彩椒切成星星形状

8. 把搭配章鱼烧烤盘的料理机调温杆拨到【MED】的状态加热，刷上适量的色拉油

9. 把蛋液按八分满的分量倒入烤盆，调到【LOW】状态进行加热，烤盆空出几个位置用作烤蔬菜

10. 等待蛋液冒泡的时候加入番茄酱炒饭，用竹签等工具将溢出的蛋液清理好

11. 蛋液开始凝固后90度翻动，像做章鱼烧的手法一样让蛋液和炒粉成球状

12. 空出的位置开始烤配料蔬菜

13. 用配料做出圣诞老人和鹿的样子，用茄酱和黑芝麻点缀

Tips.事前将炒饭揉成球状，容易被蛋液包裹不易变形，烤煮的时候油量多放可以让蛋球更易烤出形状。